CABRABOC PALO DE MALLORCA

CABRABOC vuelve a las raíces. Es uno de los aperitivos más antiguos de Mallorca. Como tantos otros licores, fue originalmente concebido como un jarabe medicinal. Elaborado a base de raíz de genciana y corteza de quina, este jarabe fue ampliamente utilizado en el siglo XVII contra el paludismo en Mallorca. La adición de azúcar para mejorar el sabor y de alcohol para su conservación dio lugar al nacimiento del palo tal y como se conoce hoy día. Habitualmente se toma con sifón, limonada o tónica.